Bánh Canh Dừa Sáp khoáy đảo cộng đồng mạng

Vừa qua món bánh canh dừa sáp tạo nên làn sóng nổi tiếng. Món ăn được sáng tạo bởi ông Trần Duy Linh - Nhà sáng lập bảo Tàng dừa Sáp Trà Vinh. 

Thực khách tìm đến bởi sự tò mò 

Bánh canh dừa sáp vị hải sản

Dừa sáp là đặc sản của Cầu Kè Trà Vinh cũ, hiện tại là Tam Ngãi Vĩnh Long. Một trong những đặc sản có giá trị kinh tế cao bởi loại dừa này phát triển và tạo ra nên thương hiệu dừa sáp Cầu Kè.

Một lần về tham quan Bảo tàng dừa sáp, nhiều du khách bị vương vấn bởi vị bánh canh dừa sáp. Bánh canh truyền thống chỉ làm từ sợi bột gạo nguyên chất, dẻo mềm. Đến bảo tàng dừa sáp bánh canh dừa sáp lớp bên ngoài là bột gạo mềm cuộn chặc phần dừa sáp dẻo giòn. Kết hợp với nước dùng thanh mát từ xương hầm và topping hải sản hoặc vịt xiêm đậm vị. 

Bánh canh có 3 phiên bản thực có thể lựa chọn khi đến Bảo Tàng Dừa Sáp: Bánh canh vịt xiêm, Bánh canh Hải sản, Bánh canh rau củ (chay). Trước khi đến, thực khách sẽ đặt món bánh canh đặc trưng này.

Tô bánh canh với lớp bột vừa vặn bao bọc sợi dừa sáp

Không chỉ đơn thuần là một món ăn mới lạ, bánh canh dừa sáp còn là câu chuyện về sự sáng tạo trên nền tảng đặc sản quê hương. Từ nguyên liệu dừa sáp vốn đã nổi tiếng bởi giá trị kinh tế và hương vị đặc trưng, ông Trần Duy Linh đã mang đến một cách thưởng thức khác biệt, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của du khách khi đến với vùng đất Cầu Kè xưa.

Điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn không chỉ nằm ở cái tên gây tò mò, mà còn ở sự kết hợp giữa sợi bánh canh mềm dẻo, phần dừa sáp béo bùi, giòn dẻo và nước dùng đậm đà. Mỗi phiên bản mang đến một trải nghiệm riêng, phù hợp với nhiều khẩu vị, từ những thực khách yêu thích món vịt xiêm truyền thống, hải sản tươi ngon đến người lựa chọn ẩm thực chay.

Đặc biệt, thưởng thức bánh canh dừa sáp ngay tại Bảo tàng Dừa Sáp không chỉ là dịp khám phá một món ăn độc đáo, mà còn là cơ hội để du khách tìm hiểu sâu hơn về loại nông sản đặc trưng của vùng đất Vĩnh Long. Từ câu chuyện về cây dừa sáp, hành trình hình thành thương hiệu địa phương đến những sáng tạo trong chế biến, tất cả góp phần tạo nên một trải nghiệm kết nối giữa văn hóa, ẩm thực và du lịch.

Bảo tàng dừa Sáp Trà Vinh 

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, thực khách đừng quên liên hệ đặt món trước để có cơ hội thưởng thức bánh canh dừa sáp – một sáng tạo ẩm thực mang đậm dấu ấn địa phương, nơi đặc sản quê nhà được kể lại bằng hương vị đầy mới mẻ.

Đặt tour ngay! 028 22429333