Ăn Tối Trên Sông Sài Gòn - Thuyền Hòn Ngọc Viễn Đông

QUÂY SALAD/ SALAD STATION

1. Salad mực và trứng cá tầm/Squid salad with caviar / Tintenfischsalat mit Kaviar

2. Salad thập cẩm dầu giấm/ mix salad / Gemischter Salat

3. Salad gà caesar với gà nướng/Rilled chicken caesar salad / Caesar Salat mit Poulet

4. Salad rocket với cá hồi Ý/ Rocket salad w. Italian salmon

QUẦY SALAD TỰ CHẾ BIẾN / MAKE YOUR OWN SALAD STATION

5. Đậu cô ve Nhật hấp/ Green beans Japanese

6. Cà chua Bi /Baby tomato 

7. Dưa leo / cucumber

8. Ớt chuông /Capsicum

9. Rau củ cắt sơi /Crudite’s

10.Olive đen Pháp ngâm muối / Black Olives / Schwarze Oliven

11.Dưa bao tử Pháp ngâm muối / Baby cucuber / Gurken

Sauce ( các loại sốt ) Balsamic( giấm đen )Vinegar( giấm trắng ) Thousand Island/  Honey Mustard Sauce

QUẦY KHAI VỊ/STARTERS

12.Thịt ba rọi xông khói / Smoked bacon

13.Dăm bông / Torchon ham

14.Bánh mì tỏi cà chua / garlic tomato bruschetta bread 

15.Nem hải sản Hòn Ngọc Viễn Đông /Spring roll w. La Perle D'orient style

16.Gỏi cuốn mực nướng /Summer rolls fil led w/ squid and herb

17.Gỏi cuốn bò / Fresh spring roll w. beef

18.Cơm ý bọc phô mai chiên kèm sốt sữa chua/Deep fried risotto ball , mozzarella cheese with min yogurt sace

19.Xôi chiên giòn / Fried sticky rice

20.Khoai Tây McCain cắt múi tẩm tỏi – McCain Country Potato w. garlic

21.Súp bắp tôm cua / corn ,prawn and crab meat soup

MÓN CHÍNH/ MAIN COURSE

22.Gà rang muối / Fried chicken w. salt

23.Gà nướng mật ong/Grilled chicken w. honey

24.Xúc xích Đức xông khói nướng/ Smoked German Sausage

25.Lườn ngỗng Nga hun khói dùng kèm sốt gừng /Smoked Goose breast with ginger 

26.Hào sữa nướng phô mai / grilled oyster with chesse

27.Sò điệp nứơng mỡ hành/grilled Scallops

28.Ốc Hương cháy tỏi/ Roasted sweet snail w. garlic

29.Nghêu hấp xả /Steamed Cockle- shell w. lemongrass 

30.Tôm xiên nướng/ grilled shrimps 

31.Mỳ ý sốt thịt bò bằm/ Spagetti bolognese

32.Cơm Chiên tỏi / fried rice w. garlic

TRÁNG MIỆNG/DESSERT

 34. Chè sen long nhãn / lotus seed and longan sweet soup

 35. Bánh bông lan dừa /Coconut butter cake

 36. Bánh su que/ Cream cake 

 37. Bánh bông lan dâu hoặc Việt Quất / sponge cake w. strawberry

 38. Bánh sừng trâu/ croissant

 39. Panacosta 

 40. Xoài /Mango

41. Dưa hấu / Water melon 

 42. Ổi / guava

 43. Nhãn / Longan

 44. Thanh Long / Dragon

 45. Thơm / pineapple
 

SET MENU Á 2      GIÁ 699,000Đ

1 . Chả Giò Hòn Ngọc Viễn Đông

Spring roll w. La Perle D'orient style

2 . Gỏi Bò Bắp chuối đồng quê

Vietnamese Countryside Beef salad w. banana Flower

3 . Hào sữa Pháp đút lò phô mai

Baked oysters with cheese and Garlic

4 . Gà Chiên Sốt Bơ Cay

Fried chicken w. spicy butter sauce

5 . Lẩu Tomyum Hải Sản + Nấm Các Loại

Tomyum hot pot w. seafood and mushroom

6 . Tráng Miệng/ dessert

Trái cây theo mùa hoặc bánh ngọt/ season fruit or cake

SET MENU Á 3      GIÁ 900,000Đ

1 . Gỏi Ngó Sen, Bắp Chuối Chiên Giòn Hải Sản

Lotus stem salad and Pan-fry banana with seafood

2. Hào sữa Pháp đút lò phô mai

Baked oysters with cheese and Garlic

3 . Tôm Càng đút lò bơ tỏi

Broiled King Prawns w. butter & Garlic

4 . Gà Nướng Mật Ong + Xôi Chiên 

Grilled chicken w. honey + Fried sticky rice

5 . Lẩu  Hải Sản + Nấm Tươi Các Loại

Seafood hot pot W. Murshroom

6 . Tráng Miệng/ Dessert

Trái cây theo mùa hoặc bánh ngọt/ season fruit or cake

SET MENU Á 4      GIÁ 1,199,000Đ

1 . Gỏi Cổ Hủ Dừa Tôm Tươi Và Rau Thơm Các Loại

Young coconut salad w. fresh shrimps & fresh herbs

2 . Hào sữa Pháp đút lò phô mai

Baked oysters with cheese and Garlic

3 . Cua Lột Sốt Bơ Cay

Fried floury crab w. hot butter sauce

4. Bò Fuji Nhật bít tết + khoai tây chiên

Japannese Fuji Beef Steak + Fried potatoes

6 . Miến Xào Thịt Cua Cà Mau

Sauteed glass noodles with crab meat

7 . Tráng Miệng/ Dessert

Trái cây theo mùa/ season fruit

SET MENU Á 5      GIÁ 1,600,000Đ

1 . Gỏi Cổ Hủ Dừa Tôm Tươi Và Rau Thơm

Young coconut salad and fresh shrimps / fresh herbs

2 . Tôm Càng Sốt Trứng Muối

Stir – fried King – prawns with salted duck egg

4. Sườn cừu nướng kèm sốt ớt

Newzeland lamd chob with chili sauce

5 . Miến Xào Thịt Cua Cà Mau 1/2 con/khách

Sauteed glass noodles with crab meat

6 . Hải sản xào cải thìa, đậu ván, bắp non

Sauteed Seafood withbaby corn, green bean & Broccoli

7 . Trái Cây Theo Mùa/ Season Fruit

Tráng miệng (trái cây tươi)

SET MENU ÂU 1      GIÁ 699,000Đ

1 . Tatare cá hồi Na Uy dùng chung với bánh mì, chanh vàng Mỹ và trứng cá tâm

2. Salad Gà  teriyaky cùng thịt xông khói phô mai và sốt Caeasar

3. Sườn nướng BBQ dùng kèm rau củ

3 . TRÁNG MIỆNG

Panna cotta

SET MENU ÂU 2     GIÁ 899,000Đ

1. Cá ngừ đại dương áp chảo dùng kèm sốt wasabi Mayonaise và củ cải Nhật

2. Thăn bò Úc nướng dùng kèm hỗn hợp salad, các loại đậu, dầu olive extra

3. Ravioli hải sản dùng kèm măng tây và cà chua Cherry

4. Dessert

Bánh lá dứa

SET MENU ÂU 3      GIÁ 1.099,000Đ

1. Hàu sữa đút lò dùng kèm rau củ và phô mai

2. Salad cá hồi Na Uy dùng kèm với Salad hỗn hợp thịt xông khói và phô mai Pamesan

3. Sườn cừu Newzeland dùng kèm khoai lang tím, măng tây và sốt nấm

4 . TRÁNG MIỆNG

Panna cotta

SET MENU ÂU 4      GIÁ 1.599,000Đ

1. Sò điệp Nhật áp chảo dùng kèm trứng cá tầm , Puree đậu ngọt

2. Súp hải sản dùng kèm măng tây và cà chua

3. Bánh gà dùng kèm bưởi hồng và sốt tatar 

4. Bò Fuji thượng hạn dùng kèm rau củ hữu cơ và sốt nấm

4 . TRÁNG MIỆNG

Chocolate Pudding

SET MENU CHAY     GIÁ 600,000Đ

1 . SUP BÍ ĐỎ

2. Gỏi cuốn trái bơ (ăn kèm sốt đậu phộng đặc biệt)

3. Nem chay với các loại nấm và rau củ

4. Miến xào ngũ sắc

5. Tráng miệng/Trái cây

KIDS MENU     GIÁ 350,000Đ

1.Súp kem bí đỏ thịt cua

2. Khoai tây với xúc xích chiên

3. Mỳ Ý Sốt thịt bò bằm

4. Tráng miệng / Trái cây hoặc Bánh Ngọt